安徽日报12月24日讯 （通讯员 宋珍 赛运和记者任诗芹）记者昨日获悉，省食品安全协调委员会办公室下发通知，要求各地加强元旦、春节期间食品安全监管工作。
通知要求，各市食品放心工程牵头单位要高度重视“两节”期间的食品安全监管工作，尽早部署，认真实施，既要保证“两节”市场的稳定繁荣，又要严厉打击假冒伪劣食品，让百姓买得放心，吃得满意。各地、各部门要加强对食品安全重点区域、重点环节、重点品种、重点市场的监督管理。对各类集贸市场、食品批发市场、食品超市进行集中整治，重点是城乡结合部及农村食品市场。对宾馆、饭店、小饮食店、建筑工地食堂、学校食堂等进行全面监督检查。对粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等品种进行重点检查。坚决取缔无证照生产经营食品行为，严厉打击利用节假日制售假冒伪劣食品的违法行为。
各地、各部门要建立健全执法责任制和责任追究制，实行重大食品安全事故“首报负责制”，对突发食品安全事件要反映迅速，处置果断，确保应急机制高效运转。
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