焊工在工作时要与气、可燃及易爆的气体、易燃液体，压力容器等接触，在焊接过程中还会产生一些有害气体、金属蒸汽和烟尘、电弧光的辐射、焊接热源（电弧、气体火焰）的高温等。如果焊工不遵守安全操作规程，就可能引起触电、灼伤、火灾、爆炸、中毒等事故。给国家财产造成经济损失，并直接影响焊工及其他工作人员的人身安全。
在气割与气焊安全知识中，我们主要介绍的是有关氧气和乙炔的知识：
氧气是一种无色、无味、无毒的气体，氧气自身不会燃烧，但能助燃，它几乎能与自然界的绝大多数元素（除惰性气体外）相化合，这种化合作用称为氧化反应，而强烈的氧化反应称为燃烧。化合作用大小取决于氧气压力大小，所以焊工使用的高压氧气不能与矿物油、脂肪及其它易燃物质相接触，否则就会发生燃烧和爆炸。氧气瓶上严禁沾染油脂，也不允许戴有油脂的手套搬运氧气瓶，以免发生事故。氧气瓶在露天使用时应放在凉棚内，以避免太阳光的强烈照射而使瓶内气体压力增大而引起爆炸事故。
乙炔是一种无色而有特殊臭味的气体，它是一种具有爆炸性的危险气体。当乙炔温度在580℃时，且压力在0.15Mpa就会发生爆炸。当乙炔在空气中的含量在2.8—81％的范围内所形成的混合气体，只要遇到明火会立即爆炸，因此使用或更换乙炔时千万不能泄露。另外乙炔与纯铜或纯银长期接触后会产生一种爆炸性的化合物，即乙炔铜或乙炔银，只要受到剧烈振动或者温度达到110℃时就会引起爆炸。必须注意乙炔与氯或次氯酸盐接触会产生燃烧和爆炸，所以当乙炔着火时千万不能用四氯化碳来进行灭火。
焊接操作工必须严格执行的十不焊原则：
第一，不是焊工不能焊；
第二，重点要害部门及重要场地未经消防部门、安全部门批准不能焊；
第三，不了解焊、割地点及周围情况不能焊；
第四，不了解焊、割件内部是否有易燃、易爆的危险不能焊；
第五，盛放过易燃、易爆气体或液体的容器，未经彻底清洗不能焊；
第六，用可燃材料作保护层，隔音、隔热的部位未采取安全措施的不能焊；
第七，有压力或密闭的导管、容器不能施焊；
第八，在禁火区内，未经消防、安全部门批准的不能施焊；
第九，附近有易燃、易爆物品，在未清理和采取有效措施之前不能焊；
第十，附近有与明或左右相抵触的工种作业不能焊。
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