食品安全应急准备和响应程序

安全文化网 www.anquan.com.cn 　　1  目的 　　为了预防和减少紧急事故的发生，或在紧急事故发生时能得到及时处理，以减轻对食品安全、人员及公司财产的影响，特制定本程序。 　　2  范围 　　适用于本公司生产及办公区域突发性食品安全事故的控制和管理。 　　3  职责 　　3.1 总经理：负责提供紧急事故应变必要的人力、物力、财力，总协调各部门在紧急事故应变中的协作。 　　3.2 食品安全小组组长：负责公司潜在紧急事故响应的统一指挥调度。 　　3.3 品管部：负责潜在紧急事故处理的监督和管理，及紧急应变计划的制订。 　　3.4职能部门：对本部门潜在的食品安全紧急事故进行确定并控制；负责本部门应急准备与响应以及紧急事故的消除工作。 　　4  程序 　　4.1凡是能导致公司财产损坏、损害和生产中断，对食品安全造成损害，以及造成不良社会影响的火灾、食品安全应急事件等，都应制定相应的应急计划而使其受控制。 　　4.2 紧急事故分类： 　　a)食品中毒事件； ......
安全文化网 www.anquan.com.cn