清明时节草香浓

周末，漫步于油菜花盛开的田野，阳光斑驳，花香袭人。行人欢快地在花丛中穿梭，或藏匿，或惊蝶，一幅生动纯真的画卷。清明时节，本应雨纷纷，但今日天公作美，晴空万里，让人忍不住想要与大自然更近一步亲近。

“油菜花那么小呢？”我的沉思。我顺着她的目光望去，只见杂草丛中，点缀着点点黄色的小花，与周围的绿草交织在一起，宛如一块黄绿相间的地毯，别有一番野趣。

我凑近一看，咦，这不是小时候外婆用来做青团充饥的清明草吗？没想到时隔多年，竟在这田野中与它邂逅。我摸了摸女儿的头解释道：“它不是油菜花，而是清明草，是一种可以食用的野菜，小时候生活困难时，还是我们饱腹的“口粮”之一呢，而且它还能做出美味的青团子哦！不如我们也摘一些回家做青团子。”一起精心采摘鲜嫩的清明草。

其实，小时候在农村，家家户户就有清明“吃青”的习俗。清人顾景星在其《野菜赞》也提到了鼠曲草：“三月生，叶如鼠耳，和米捣作饼。北人寒食尚之。”说的就是在清代北方还存有吃食鼠曲的习俗。南方食用鼠曲草的民风至今不改。《本草纲目》也曾记载：鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉。”因此，清明花又叫鼠麴草，属于一年生的菊科植物。古人还很会吃，鼠曲草做菜，自古有之。南北朝时期记录风物故事的笔记体文集《荆楚岁时记》中曾记录：是日(三月初三)，取鼠曲菜汁作羹，以蜜和粉，谓之龙舌柈，以厌时气。我想正因为有了清明草的独特美味，才会让这个凄清的节日有了另一番意蕴。

我们将采撷到的清明草带回家，回忆着儿时长辈做青团子的步骤，洗净泥沙后，将清明草剁得细细的，与糯米粉拌在一起，加水揉成面团。女儿玩得不亦乐乎，像捏橡皮泥似的将面团揉捏得可爱圆润，白乎乎的面团一下子换上绿衫，大呼“我的白团子变身了！”我又准备了一些爱吃的肉松、红豆沙、蛋黄等作馅，搓成小圆球，在锅里加上适量的水，放进蒸笼里蒸。

打开锅盖的瞬间，在氤氲的雾气里，油绿如玉的清明团子，染上春的春色，清明团子闻起来没什么特别的香味，可吃在嘴里，糯韧绵软的感觉，每一口都是田野的清香。“做的青团真好吃！以后每年我们都做青团好不好啊？”看着开心的模样，我不禁想起去世多年的长辈，其实长辈做的青团才最好吃，或许是在清明这特定的时节常吃的缘故吧，每逢清明，长辈都会亲手制作青团给我们吃。

如今，长辈虽不在我身边，我也好久没尝过青团，但她的爱一直在啊！我想，以后的每年清明，我一定会坚持带着做青团，这既是对长辈的一份缅怀，也是一份爱的传承。

清明忆草香，不仅是对美食的回味，更是对过去的怀念和对未来的期许。让我们珍惜这些美好的回忆和情感，将它们传承下去，让后人也能感受到这份独特的文化魅力。