普洱茶特别硬可能有以下几个起因:
1.茶叶的品质疑问:普洱茶是一种发酵茶发酵的过程需要经历一定的时间。假若茶叶的品质不好发酵的过程可能不完全引起茶叶成为硬茶。茶叶采摘时过早、过老或解决不当也会作用茶叶的品质。
2.存条件不当:茶叶存时应避光、防潮、通风。假使存放环境不存在做好这些须要,茶叶容易受潮、受阳光照射,引起茶叶变硬。
3.加工过程疑惑:普洱茶在制作期间经历了杀青、揉捻、发酵等工序。假若其中某个环节解决不当,比如揉捻时间过长或发酵时间不够,都可能引起茶叶变硬。
对普洱茶特别硬的情况,可采用以下措:
1.提前放松茶叶:对硬茶,可提前将茶叶拆分开来然后放松茶叶的缚,让茶叶充分暴露在空气中,增加松散度。一般情况下,数小时到一天的时间茶叶就可变得柔软起来。
2.利用适宜的度和时间冲泡:一般而言硬茶利用热水冲泡效果更好。可将水控制在90℃右浸泡时间可适当长,这样可加快茶叶的软化和溶解。
3.干爽保存茶叶:茶叶的保存环境非常关键。茶叶应放在干燥、通风的地方,避免阳光直射和潮湿。可以放入罐子或密封袋中,以减少空气的接触。
4.陈化茶叶:对硬茶而言,陈化是一个好的应对办法。茶叶经过一时间的陈化,茶叶中的鞣酸等成分会逐渐分解,茶叶也会变得更加柔软顺。
普洱茶变硬可能是因为茶叶品质、存条件、加工过程等起因。对于硬茶,可采用合适的措,如提前放松茶叶、适宜度和时间冲泡、干爽保存茶叶、陈化茶叶等来改善茶叶的口感。