1月17日晚，位于扬州市南通东路的七二三研究所食堂发生一起火灾。食堂师傅等人发现后，迅速展开自救，赶在消防官兵到达前将火扑灭，安全隐患全部排除。
据悉，当时厨师在做饭，炉灶明火蹿进管道后，管道里的油垢燃烧起来。记者赶到时，消防部门刚刚离开现场，起火的是排烟管道，地面上留有使用过的灭火器，以及被抢出的8只液化气钢瓶。
消防部门介绍，该所工人第一时间用干粉灭火器将明火控制住，有效地阻止了火势的蔓延，并迅速转移了液化气钢瓶等，显示了很强的自救能力。起火原因是厨房排烟管道内的油垢过多。
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