疾控专家提醒市民：注意家庭食品保洁
四川在线-华西都市报讯（记者张焱 实习生潘李） 记者昨日从省卫生厅获悉，去年，我省共发生食物中毒172起，死亡47人。其中，因家庭食物中毒致死者占总死亡人数的91．45％。新春佳节就要到来，有关部门要求，50人以上的聚餐，一定要先报告当地卫生监督部门，并在卫生监督人员的指导监督下进行。
据了解，去年发生的食物中毒大多为农家婚丧嫁娶时发生的群体性中毒。从中毒原因来看，细菌性食物中毒人数最多，但无死亡；化学性食物中毒中以鼠药、亚硝酸盐、有机磷农药为主。省卫生厅疾控专家提醒广大市民：家庭就餐更应注重食品卫生安全。
链接 家庭聚餐三大毒因
据省卫生厅专家分析，家庭食物中毒的原因有3点：一是农家自己举办群体性聚餐时，把存放已久的食品原料、容器临时拿来使用，而这些原料、容器已被鼠药、农药等污染；二是食品加工生熟不分、处理不当，造成食品交叉污染，或不正确冷藏导致食物过期变质，一些致病性菌大量繁殖，产生大量毒素；三是误食农药、鼠药、亚硝酸盐等有毒有害化学物品。
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