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食品中毒如何预防?
2011-11-01 09:40:34  来源:安全文化网  评论:0   点击: 收藏

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  预防食物中毒务必注意以下事项:  ⑴.清洗蔬菜水果最好先用水浸泡,再仔细清洗。  ⑵.选购包装好的食品时,要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。  ⑶.烹食用的器皿、刀具、抹布等要保持清洁

  预防食物中毒务必注意以下事项:

  ⑴.清洗蔬菜水果最好先用水浸泡,再仔细清洗。

  ⑵.选购包装好的食品时,要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。

  ⑶.烹食用的器皿、刀具、抹布等要保持清洁干净;加工储存食物也要做到生熟分开。

  ⑷.正确烹调食品,隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等充分加热煮熟方可食用。

  ⑸.冰箱等冷藏设备要定期清洁,冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。

  ⑹.妥善保管有毒有害物品,防止误食误用。⑺.不要采食不认识的蘑菇、野菜和野果。

  ⑻.食用海味产品必须正确烹调,炒熟烧透;生吃海产品应洗干净,食醋调着吃解毒。

  ⑼.腌菜时选用新鲜菜多放盐,至少腌30天以上再食用,现腌的菜,最好马上就吃。

  ⑽.尽量不去无证的摊点饮食;

  ⑾.不吃腐败发霉的食物;⑿.尽量不要食用鱼胆。

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