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职工伤亡事故是指企业职工在生产岗位上，从事生产劳动有关的工作中，发生的人身伤害事故、急性中毒事故。但是职工即使不是在生产劳动岗位上，而是出于企业设施不安全或劳动条件、作业环境不良而引起的人身伤害事故，也是属于工伤事故。例如某建筑施工单位的临时工程，工人宿舍工棚搭设不好，安全防火管理不良，而造成工棚倒塌、火灾、煤气中毒等伤害事故，均属于工伤事故。
关于工伤，至今尚未有一个国际范围的定义。1962年第10届劳工统计人员国际会议所通过的决议，为了工伤统计资料，确定了新的基本标准，规定了死亡、永久性残废和临时性残废的国际定义。其定义如下：
(1)死亡事故：造成死亡。
(2)永久性残废事故：造成永久的体力或精神缺陷或损伤。
(3)临时性残疾：除事故发生的当天之外，事故造成一整天不能工作。
(4)其他情况：事故造成不能工作的时间，短于第3项所限定的期限，而又不涉及永久性残废的事故。
我国《企业职工伤亡事故报告和处理规定》中规定职工伤亡事故指职工在劳动过程中发生的人身伤害、急性中毒事故。职工在劳动过程中发生的人身伤害、急性中毒事故，是指职工在本岗位劳动，或虽不在本岗位劳动，但由于企业设备和设施不安全，劳动条件和作业环境不良，所发生的轻伤、重伤、死亡事故。
死亡事故死亡事故指死亡1人的事故(包括急性中毒死亡)。在1960年3月9日原劳动部发布的《贯彻执行“工人职员伤亡事故报告规程”和试行新的伤亡事故报表通知中几个问题的说明》规定：先伤后死的事故，在负伤后1个月内死亡的事故，应作为死亡事故统计填报，如在上月报表已报出后死亡的，只在报表填报一次死亡事故，上月已报的负伤事故不再更正。如负伤者在1个月以后死亡的，就不再按伤亡事故填报统计。
在1987年2月1日，国家标准局批准公布的中华人民共和国国家标准《企业职工伤亡事故分类》中规定：死亡或永久性全失能伤害定为6000日。目前国际上，日本取7500日，美国取6000日。
重伤事故重伤事故是指有重伤而无死亡的事故。中国现行的重伤事故标准范围，是执行1960年5月23日原劳动部发布试行的《关于重伤事故范围的意见》中的规定，凡有下列情形之一的，均作为重伤事故：
(1)经医生诊断成为残废或可能成为残废的；
(2)伤势严重，需要进行较大的手术才能挽救的；
(3)人体伤害部位严重烧伤、烫伤，或虽非要害部位，但烧伤、烫伤占全身面积1／3以上的；
(4)严重骨折(胸骨、肋骨、脊椎骨、锁骨、肩胛骨、腕骨、腿骨和脚骨等因受伤引起的骨折)，严重脑震荡等；
(5)眼部受伤较剧有失明可能的；
(6)手部伤害：①大拇指轧断一节的；②食指、中指、无名指、小指任何一指轧断两节或任何两指各轧断一节的；③局部肌腮受伤甚剧，引起机能障碍，有不能自由伸屈残废可能的；
(7)脚部伤害：①脚趾轧断三个以上的；②局部肌健受伤甚剧，引起机能障碍，有不能行走自如而致残可能的；
(8)内部伤害：内脏损伤、内部出血或伤及腹膜等；
(9)凡不在上述范围以内的伤害，经医师诊断后，认为受伤较重时，则可根据实际情况参考上述各点，由企业行政会同基层工会研究提出意见，报当地劳动部门审查确定。
上述规定的重伤范围存在一定问题，范围较宽，同属于重伤，伤害程度可能相差悬殊。为改变和解决这一问题，1986年5月31日国家标准局批准公布的《中华人民共和国工伤事故分类标准》中规定：重伤是指导致永久性部分失能或永久性全失能的伤害，累计损失工作日等于、超过105日的伤害定为重伤事故。
永久性部分失能伤害指造成身体某些器官损坏或功能损失的伤害。
永久性全失能伤害指除死亡之外，一次事故中，受伤者造成完全残废的伤害。
关于重伤事故，经医生诊断可能残废或完全残废的标准，在中华人民共和国劳动保险条例第三章第十二条乙款中规定，属于下列三种情况之一者即属残废：
(1)完全丧失劳动能力不能工作退职后，饮食起居需人扶助者；
(2)完全丧失劳动能力不能工作退职后，饮食起居不需人扶助者；
(3)部分丧失劳动能力尚能工作，但需减轻工作量或调换轻便工作者。
——摘自《安全科学技术百科全书》（中国劳动社会保障出版社，2003年6月出版）
职业活动过程中发生的职工人身伤亡或急性中毒事件。
----摘自GB/T15236-94《职业安全卫生术语》
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